Área de cultivo

El centro geográfico de Tirol del Sur es tradicionalmente un paraíso para las manzanas y es precisamente ahí donde se ubica el enclave más grande de toda Europa dedicado a la fruticultura, esto es, el área de VOG. En aproximadamente 200 km, siguiendo el curso del río Adigio entre Salorno y Burgraviato, madura la mejor fruta. También forma parte otra zona frutícola en las inmediaciones de Bressanone.

Estas zonas gozan de un microclima ideal para obtener la mejor cosecha y una altísima calidad de los productos. Entre los 200 m y los 1.000 m de altitud crecen numerosas variedades diferentes de manzanas de Tirol del Sur. Los 300 días del sol al año favorecen una maduración óptima de las manzanas y les brindan su característico aroma refrescante y jugoso por el que las manzanas de Tirol del Sur son conocidas.

Sin embargo, estas condiciones climáticas favorables no servirían para nada si no fuera por la excelente calidad del terreno, que favorece el cultivo de las manzanas. Las plantas crecen en un terreno ligero o medianamente ligero, con bajo contenido en arcilla y un porcentaje relativamente alto de arena y detritos. La aireación idónea del suelo también se debe a los microorganismos que viven y prosperan en él.

La naturaleza ha creado las óptimas condiciones para éste área de cultivo VOG de 10.800 ha hectáreas que  tienen todo lo que hace falta para que se desarrollen variedades frescas y jugosas tales como la Golden Delicious, la Royal Gala, la Granny Smith, la Stark Delicious, la Braeburn, la Fuji, la Cripps Pink y muchas más.


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