Su frescura se expresa por el sonido crujiente intenso que se produce al comerla y su extraordinaria jugosidad. También es perfecta la combinación culinaria de Kanzi® con albahaca fresca, tomillo o salvia, por ejemplo en un risotto de hierbas con puré de manazana.

La primera mordida revela una consistencia muy jugosa y suculenta. La variedad Kanzi® tiene una acidez maravillosa que no es ni aguda ni dominante sino muy discreta.

Jugosa con una relación equilibrada entre azúcares y acidez.

Piel roja intensa que seduce.

Gala y Braeburn, 2006.